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Merluza Con Acelga

Receta Venezolana enviada por:  Zaida Pirela  

Ingredientes:

1/2 kilo (aproximadamente 1 libra) de merluza
8 dientes de ajo machacado
Un trozo de jengibre
3 hojas de acelga verde picadita
3 cucharadas de salsa de soya (si es posible es mejor sustituir por 2 de salsa Mensi y una cucharada de salsa soya)
2 cucharadas de agua
Opcional: una pizca de Ajinomoto (msg)
 2 cucharadas de aceite de ajonjolí (sésamo)
Sal y pimienta al gusto.  Cuidado con la sal porque la salsa soya ya la contiene.

 
 
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Preparación:

1- Macerar el pescado con todos los ingredientes excepto el jengibre.   

 

2- Sofreír el jengibre y cocinar el pescado a fuego lento, tapado por espacio de 20 minutos.

Se puede acompañar con arroz blanco. 

 

 

 
 


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